- Dîner Chef's Table
- Masterclass + dîner
Le menu signature en cinq services, commenté par le chef à chaque arrivée. Une expérience pensée pour les passionnés de gastronomie — produits d'élite, gestes minutieux, dialogue avec celui qui les exécute.
Format intimiste : 2 à 8 convives autour d'une table dressée comme un comptoir d'auteur. Le chef passe à chaque service expliquer la cuisson, le produit, l'inspiration.
Accords mets & vins par séquence — un verre adapté à chaque plat, jamais le même. Possibilité d'accord sans alcool, tout aussi élaboré.
Pour aller plus loin : option masterclass courte (45 min) avant le service où le chef partage une technique signature avec les convives intéressés.
L'écriture d'un expérience dégustation
Menu signature 5 services
Soupe, poisson, viande ou rareté, fromages affinés, dessert d'auteur — l'écriture du chef.
Accords par séquence
Un vin par plat, choisi pour la rencontre. Version sans alcool également pensée séquence par séquence.
Dialogue à la table
Le chef présente chaque plat, répond aux questions, dévoile les coulisses. Une vraie rencontre.
Quelques fragments d'ambiance
Les occasions qui se prêtent parfaitement
Et si votre prochain expérience dégustation
avait lieu chez vous ?
Indiquez votre date, votre lieu et le nombre de convives. Le prix s'estime automatiquement, la confirmation arrive sous 24 heures.
